Browse Items · Rimbunan: Pangkalan Data Pengajian Melayu

Sotong Sultan adalah hidangan istimewa yang menampilkan sotong segar yang dimasak dengan rempah ratus dan bahan-bahan yang memberikan rasa yang kaya dan kompleks.

Kuih gandus jem nanas

Kuih Gandus Jem Nanas adalah variasi menarik dari kuih tradisional yang menggabungkan rasa manis dan masam jem nanas dengan tekstur lembut kuih gandus.

Semaja berlainan bangsa dan agama

Sebuah gerai menghidangkan wantan bersama mi kolok mendapat sambutan ramai dari pelbagai kaum.

Ubah persepsi negatif santan kepala

Santan kelapa sering kali mendapat persepsi negatif, terutamanya berkaitan dengan kandungan lemak dan kolesterol. Namun, persepsi ini tidak sepenuhnya tepat dan memerlukan penjelasan yang lebih mendalam untuk memahami manfaat dan penggunaannya dengan lebih baik.

Suami isteri jual dessert rahmah

Pencuci mulut yang dihasilkan adalah dengan harga yang berpatutan. Antaranya ialah kek pelbagai perisa, brownies dan sebagainya.

Mysinar agih 700 bubur asyura

Bubur Asyura adalah sejenis bubur yang biasanya disediakan oleh masyarakat Melayu untuk memperingati hari Asyura dalam bulan Muharram. Resepi Bubur Asyura berbeza-beza mengikut negeri dan daerah di Malaysia, dengan setiap versi mempunyai ciri khas dan bahan-bahan tersendiri.

Pengusaha bakeri 50 kek percuma sempena merdeka

Kek sempena sambutan merdeka dibuat bagi meraikan pejuang-pejuang negara.

Cream puff inti cendol

Cream puff inti cendol adalah gabungan kreatif yang menggabungkan pastri Perancis dengan pencuci mulut tradisional Malaysia.

Hidangan 'merdeka' daripada Tony Roma's

Tony Roma's telah melancarkan hidangan istimewa yang dikenali sebagai "Hidangan Merdeka" sempena sambutan Hari Kemerdekaan Malaysia. Hidangan ini biasanya menampilkan campuran citarasa tempatan dan antarabangsa yang disesuaikan untuk merayakan keunikan Malaysia.

Text mandi perempuan kota ...1 more

Mandi di telaga mandi di kolam

"Yang menjadi dinding hanyalah pokok-pokok yang ditanam (atau tumbuh) di sekitar telaga itu."

Text teknologi

Budaya teknologi: siapa salah?

"Perubahan teknologi membawa satu aliran fikiran yang bertentangan sama sekali dengan nilai budaya Melayu yang asal."

Text hiburan tradisi

Kehidupan kampung, pakat dan tradisi yang tersisa?

"Teater tradisi, sastera tradisi dan perdukunan tradisi adalah untuk melahirkan manusia yang akrab dengan hidup, yang terus hidup tanpa merasa dipaksa oleh mana-mana pihak dan unsur pun."

Text kampung kota

Siapa yang akan tinggal di kota?

"Di kota terdapat peluang untuk meningkat ke tahap yang lebih tinggi yang pasti tidak didapati di kampung."

Text

Kreatif sepanjang umur

"Kreativiti selalu dihubungkan dengan bidang-bidang sastera dan kebudayaan seperti penulisan, penyebaran ilmu-ilmu seni dan muzik."

Jom makan durian sampai jeluak

Walaupun durian sering dianggap sebagai buah yang kontroversial kerana aromanya yang kuat, ia tetap menjadi buah yang sangat dicintai oleh banyak orang di Malaysia. Oleh itu, peniaga telah menjual durian dengan harga yang murah bagi memuaskan hati pelanggan.

Ubi telampong menu tradisi Kedah

n ubi telampong mungkin kurang dikenali secara meluas berbanding dengan beberapa jenis ubi lain seperti ubi kayu atau ubi manis, ia masih menjadi komponen penting dalam diet dan budaya masyarakat di rantau Asia Tenggara, namun ubi telampong adalah salah satu makanan tradisi di negeri Kedah. Ubi telampong adalah sumber karbohidrat yang penting dan memberikan variasi dalam hidangan tempatan.

Isi mas hijau seperti aiskrim

Durian isi hijau adalah salah satu jenis durian yang dikenali kerana isi buahnya berwarna hijau ketika matang. Durian ini biasanya mempunyai daging yang lembut dan manis, dengan aroma yang khas dan unik yang sering kali dikaitkan dengan durian.

Tutup kedai baju, buka gerai tongmo

Daging lembu yang paling diiinginkan membuat tongmo ialah daging peha kaki yang agak liat dan lemak lapisan perut ususnya, ia dicincang dan diperapkan dengan halia untuk menghilangkan bau hanyirnya sebelum dicampurkan dengan lemak tadi sebanyak nisbah 1:5 untuk disumbat ke dalam usus lembu sama yang telah dibersihkan. Rempah pemerisa daging ini termasuk cili, bunga lawang dan bawang putih.

Sarapan tradisional warung dalam kampung

Sarapan tradisional adalah sebahagian penting daripada budaya masyarakat di pelbagai kawasan di seluruh dunia, termasuk di Malaysia. Sarapan tradisional sering kali mencerminkan kepelbagaian budaya dan warisan kuliner setempat. Di Malaysia, terdapat pelbagai jenis sarapan tradisional yang popular dan menyelerakan.

Roti canai sekeping RM1

Roti canai RM1 mungkin terdengar seperti promosi yang menarik! Biasanya, harga roti canai di Malaysia bergantung pada lokasi, kedai, dan juga ukuran roti canai itu sendiri. Harga roti canai biasanya bervariasi dari tempat ke tempat, tetapi pada umumnya, harga satu roti canai boleh berkisar antara RM1 hingga RM2 atau lebih, terutamanya di kedai-kedai mamak atau gerai kaki lima. Roti canai RM1 dapat menarik perhatian pelanggan dan boleh menjadi strategi pemasaran yang baik untuk menarik lebih ramai pelanggan.

Mempunyai keistimewaan ubi gadong

Ubi gadong, yang juga dikenali sebagai ubi tikus atau Dioscorea hispida, adalah sejenis ubi liar yang mempunyai beberapa keistimewaan unik. Walaupun ubi gadong memerlukan proses tertentu untuk menghilangkan racunnya sebelum boleh dimakan, ia mempunyai nilai budaya, pemakanan, dan perubatan yang penting dalam beberapa komuniti.

Tepung ubi gadong mampu jadi alternatif tepung gandum

Tepung ubi gadong dan tepung gandum memiliki sifat dan komposisi yang berbeza sehingga menggantikan tepung gandum dengan tepung ubi gadong memerlukan beberapa penyesuaian, terutama dalam resipi yang melibatkan pembentukan gluten seperti roti. Namun, tepung ubi gadong dapat digunakan sebagai alternatif untuk tepung gandum dalam banyak resipi, terutama bagi mereka yang sensitif terhadap gluten atau mencari variasi lain.

Masak daging cara sihat, elak risiko kanser

Memasak daging dengan cara yang sihat adalah penting untuk mengurangkan risiko kanser dan menjaga kesihatan umum. Antaranya ialah dengan mengukus ayam atau daging dengan herba adalah cara yang baik untuk mengekalkan kelembapan dan rasa tanpa perlu menambah lemak berlebihan. Hidangan ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga kaya dengan nutrien penting yang baik untuk kesihatan.

Nasi dagang ala Kelantan dengan gulai tumis

Nasi dagang adalah hidangan tradisional yang sangat popular di pantai timur Malaysia, terutama di negeri Kelantan dan Terengganu. Nasi dagang ala Kelantan mempunyai keistimewaan tersendiri yang membezakannya daripada versi Terengganu.

Ayam Mukbang tarikan nasi ayam Mak Chili

Ayam Mukbang telah menjadi satu tarikan utama dalam promosi hidangan nasi ayam Mak Chili. Mukbang, yang dilakukan oleh seorang pempenagruh dan disiarkan secara langsung atau melalui video, di mana individu memakan jumlah makanan yang besar sambil berinteraksi dengan penonton. Ini membantu peniaga tersebut mengembangkan perniagaannya.

Noor Fadzlina kini tauke 'Lotti'

Seorang pemuda kini berjaya menjadi tauke "lotti" iaitu peniaga sebuah kedai roti yang mendapat sambutan ramai. Roti yang dihasilkan olehnya mempunyai keenakan tersendiri dan kelembutan pada roti menarik minat ramai pelanggan.

Jual seekor lembu sehari

Peniaga menjual seekor lembu sehari adalah pencapaian yang signifikan dalam perniagaan ternakan. Ini menunjukkan permintaan yang tinggi dan kecekapan dalam operasi perniagaan. Hal ini berlaku sewaktu menjelang aidil adha kerana daging lembu diperlukan untuk juadah di pagi hari raya.

15 peniaga lemang raih limpahan rezeki

Lemang, makanan tradisional yang biasanya popular semasa musim perayaan seperti Hari Raya, telah memberi rezeki yang melimpah kepada peniaga-peniaga yang menjualnya. 15 peniaga lemang ini boleh meraih kejayaan dalam perniagaan mereka apabila permintaan tinggi semasa musim perayaan seperti Hari Raya, permintaan untuk lemang meningkat secara mendadak. Ini memberikan peluang besar kepada peniaga untuk menjual dalam jumlah yang besar.

Durian hijau berserah laris, popular

Durian Hijau Berserah telah menjadi semakin laris dan popular dalam beberapa tahun terakhir. Durian ini dikenal dengan rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, yang membuatnya disukai oleh banyak penggemar durian.

Jangan ghairah modenkan makanan tradisional

Kita perlu memelihara keaslian dan warisan budaya dalam penyediaan serta penyajian makanan tradisional. Ini mungkin merangkumi penekanan terhadap pemahaman dan penghargaan terhadap kekayaan kuliner tradisional, serta pentingnya mempertahankan teknik-teknik tradisional dalam proses memasak. Selain itu, artikel tersebut mungkin menyoroti bahaya yang timbul apabila terlalu mengubah atau mengadaptasi makanan tradisional untuk menyesuaikan dengan selera atau tren moden tanpa mempertimbangkan nilai-nilai budaya yang mendasarinya.

Melakar perpaduan dengan kepelbagaian menu makanan Malaysia

Selain makanan asli yang berasal dari setiap negeri di Malaysia, pertembungan budaya dalam bentuk kulinari ini turut memperlihatkan keupayaan kita menghasilkan menu makanan gabungan (fusion) bagi menepati cita rasa anak tempatan. Dalam konteks pengambilan makanan atau juadah, rata-rata rakyat Malaysia tanpa mengira bangsa atau keturunan merupakan peminat makanan (foodie) yang berani mencuba sesuatu yang luar daripada kebiasaan mereka.

Browse Items (19292 total)